
豚シャブ ~ ひとり鍋を美味しくつくろう。
単身赴任者の一人鍋シリーズ第2弾は豚シャブです。
別に豚じゃなく牛でもいいんですけど、しゃぶしゃぶに向く牛肉はなんせ高いので。
それと豚のプルプル感がいいんです。
出汁は塩出汁
鍋をすると決めたら昼から昆布を水につけておきます。
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美味しく水炊きを作るコツ 単身赴任でも美味しくひとり鍋
寒くなってくると鍋ですね〜。
私は鍋好きなんで、単身赴任にも関わらずしょっちゅう鍋料理をします。
キューブ型や液体型の1人分から作れる出汁を買った事もありますが、
味の強さから飽きてしまうので、今はほとんど自分でとった出汁で鍋としてい...

これは簡単! 鶏肉とトマトで作るバターチキンカレー
単身赴任者の方はカレーを作るにも人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの
材料と切るのが面倒という人は多いだろう。
今回はS&Bのフライパンキッチンシリーズから出ている
「バターチキンカレーの素」でカレーを作ってみた。
とても簡単なの...

村井さんちのぎゅうぎゅう焼きを作ってみた:豪華にみえるが簡単!ワインのつまみによし!
単身赴任者にとっての自炊の3大ポイント
・作るのが簡単
・野菜を多くとれる
・酒のつまみに最高
の3つの条件に合うレシピに出会いました。
ちょっと前にtwitterで話題になっていたらしい「村井さん家のぎゅうぎゅう焼き」です。
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ジェノベーゼソースに初挑戦‼︎ 【単身赴任者の自炊】
バジルを鉢ごと頂いていたのですが、
単身赴任では1週間うちを空けると誰も水をあげてくれません。
それではバジルが可哀想。ということでジェノベーゼソースにして、
保管することにしました。
収穫したバジルはこんなにいっぱい
収...

皮から作るもちもちの餃子【単身赴任者の自炊挑戦】
単身赴任生活ではいつも外食って訳にはいきません。
しかも私は自室で飲みながらゆっくり食べるのが好き。
そんな訳で今日は餃子をつくってみました。
材料は
餃子の具
豚ひき肉 300g
ニラ一束
キャベツ 1/...