単身赴任者自炊レシピ

単身赴任者の一人鍋シリーズ第2弾は豚シャブです。 別に豚じゃなく牛でもいいんですけど、しゃぶしゃぶに向く牛肉はなんせ高いので。 それと豚のプルプル感がいいんです。 出汁は塩出汁 鍋をすると決めたら昼から昆布を水につけておきます。 私はこんな...

寒くなってくると鍋ですね〜。 私は鍋好きなんで、単身赴任にも関わらずしょっちゅう鍋料理をします。 キューブ型や液体型の1人分から作れる出汁を買った事もありますが、 味の強さから飽きてしまうので、今はほとんど自分でとった出汁で鍋としています。...

単身赴任者の方はカレーを作るにも人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの 材料と切るのが面倒という人は多いだろう。 今回はS&Bのフライパンキッチンシリーズから出ている 「バターチキンカレーの素」でカレーを作ってみた。 とても簡単なので、ずぼらな単身...

単身赴任者にとっての自炊の3大ポイント ・作るのが簡単 ・野菜を多くとれる ・酒のつまみに最高 の3つの条件に合うレシピに出会いました。 ちょっと前にtwitterで話題になっていたらしい「村井さん家のぎゅうぎゅう焼き」です。 村井さんとは...

バジルを鉢ごと頂いていたのですが、 単身赴任では1週間うちを空けると誰も水をあげてくれません。 それではバジルが可哀想。ということでジェノベーゼソースにして、 保管することにしました。 収穫したバジルはこんなにいっぱい 収穫後はいったん水で...

単身赴任生活ではいつも外食って訳にはいきません。 しかも私は自室で飲みながらゆっくり食べるのが好き。 そんな訳で今日は餃子をつくってみました。 材料は 餃子の具 豚ひき肉 300g ニラ一束 キャベツ 1／2玉の外から4枚くらい ネギ少々 ...