ジェノベーゼソースに初挑戦‼︎　【単身赴任者の自炊】

バジルを鉢ごと頂いていたのですが、
単身赴任では1週間うちを空けると誰も水をあげてくれません。
それではバジルが可哀想。ということでジェノベーゼソースにして、
保管することにしました。
収穫したバジルはこんなにいっぱい

収穫後はいったん水で洗います。
最後は水気を取るのですが、葉っぱ1枚ずつキッチンペーパーでふき取るのは結構大変でした。
そして、松の実を軽く炒ります。
この松の実とニンニクスライスをミキサーで粉砕。

これミキサーの葉の下に入った松の実を粉砕できず大変。
フードプロセッサーが欲しくなります。
まあ、最後は混ざって粉砕できるだろうということで、バジルの葉っぱを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒をいれてミキサーを回します。

はい、出来上がり。
完成品はフリーザーバックに入れ、冷凍庫へ。
さあ、これからピザやパスタに使っていこう！
楽しみ〜。