hiro.nakajima

単身赴任者の一人鍋シリーズ第2弾は豚シャブです。 別に豚じゃなく牛でもいいんですけど、しゃぶしゃぶに向く牛肉はなんせ高いので。 それと豚のプルプル感がいいんです。 出汁は塩出汁 鍋をすると決めたら昼から昆布を水につけておきます。 私はこんな...

寒くなってくると鍋ですね〜。 私は鍋好きなんで、単身赴任にも関わらずしょっちゅう鍋料理をします。 キューブ型や液体型の1人分から作れる出汁を買った事もありますが、 味の強さから飽きてしまうので、今はほとんど自分でとった出汁で鍋としています。...

単身赴任者の方はカレーを作るにも人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの 材料と切るのが面倒という人は多いだろう。 今回はS&Bのフライパンキッチンシリーズから出ている 「バターチキンカレーの素」でカレーを作ってみた。 とても簡単なので、ずぼらな単身...

九州オルレはゆっくり歩いて自然を楽しむトレッキングコース。 4ヶ所で始まったが、今は15コース。更に今月2コース追加される。 これまで、5コース歩いたが、今回は佐賀の嬉野コースでイベントに参加してきた。 イベントは嬉野市観光協会が手厚くサポ...

先日参加しか読書会で紹介された本です。 日本に伝わる数々の神話。 自分たちはいったいどのくらい知っているのだろうか？ また、神さまの種類、関係性、系図など。 日本に代々伝わる事なのに。 今回この7冊を読んで、 50年以上生きていてちゃんと知...

入社して4年目位までは飲んでは帰れなくなり、カプセルホテルホテルに泊まる事も多かった。 それから25年。まさか、出張でのカプセルホテルに泊まることになるとは。 今回の体験を紹介したいと思う。 長崎は出張が決まったらまず宿の確保 今回の出張先...

単身赴任者にとっての自炊の3大ポイント ・作るのが簡単 ・野菜を多くとれる ・酒のつまみに最高 の3つの条件に合うレシピに出会いました。 ちょっと前にtwitterで話題になっていたらしい「村井さん家のぎゅうぎゅう焼き」です。 村井さんとは...

受験結果届く ファイリング・デザイナー検定2級への挑戦については、こちらにエントリーで宣言していました。 50歳過ぎての資格挑戦「ファイリング・デザイナー2級」 受験したのは9月5日ですが、先日結果がきました。 見事合格!! いや〜、50の...

今年のサイクリングシーズンも間も無く終わります。 そんな折、本格的なチャリダーの友人に誘われ、週末に唐津まで走る事にしました。 これまで走った最高の距離は73Km。 唐津まで走ると遥かにその記録を越えます。 そんな心配を抱え、朝8時に出発し...